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Pollo all'arancia: piatto tipico della cucina cinese

gennaio 29, 2018

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Pollo all'arancia: piatto tipico della cucina cinese

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Ricetta Jajangmyeon | Noodles coreani con salsa ai fagioli neri

Lo Jajangmyeon è un piatto tipico della tradizione culinaria coreana ed è composto da noodles, una densa salsa ai fagioli neri chiamata " Chunjang ", carne di maiale, a volte frutti di mare e verdure. Lo Jajangmyeon è apparso per la prima volta in un ristorante cinese situato in Corea, la pietanza è infatti stata preparata da un cuoco cinese della provincia dello Shandong. Difficoltà: media Preparazione: 20 minuti Dosi: 5 persone Costo: medio-alto Ingredienti 500 grammi di noodles 155 grammi di lonza o di spalla di maiale tagliata a striscioline sottili 1 cucchiaio di mirin o di vino di riso Mezzo cucchiaino di zenzero grattuggiato 4 spicchi d'aglio tagliati molto finemente Sale e pepe qb 2 cipolle grandi tagliate a fette Mezzo cavolo cinese o cavolo cappuccio tagliato a striscette sottili Una carota tagliata a julienne 2 zucchine tagliate a julienne 185 grammi di estratto di fagioli neri coreani La trovate qui ...

Ricetta DongPo | Pancetta di maiale alla salsa di soia

Il DongPo è un piatto tipico della tradizione cinese, in particolare di Hangzhou ed ha come ingrediente principale la pancetta di maiale, cotta a fuoco lento con del vino e della salsa di soia. Questa ricetta è stata inventata da Su Dongpo , statista della dinastia Song. Egli iniziò a cucinare questo piatto durante il suo esilio e poi riuscì a renderlo famoso in tutto il paese. Difficoltà: media Preparazione: 2 ore e 15 minuti Dosi: 6 persone Costo: medio basso Ingredienti 500 grammi di pancetta di maiale 3 cucchiai di olio vegetale 125 ml di salsa di soia 120 di vino di riso o di vino bianco 3 cucchiai e mezzo di zucchero 1 pezzetto (di circa un centimetro per un centimetro) di zenzero che poi dovrete grattugiare 8 cipollotti tagliati finemente Preparazione Tagliate la pancetta di maiale in strisce da due centimetri. Mettete e fate bollire dell'acqua in una pentola, aggiungete i pezzi di pancetta e fateli cuocere per 10 minuti. ...

Ricetta cinese carne di manzo al sesamo

La carne di manzo al sesamo è una ricetta molto diffusa nella tradizione culinaria cinese. Si tratta di una pietanza facile e veloce da preparare. Gli ingredienti base di questa ricetta sono: la carne di manzo, la salsa di soia, lo zucchero, l'aglio, il cipollotto ed i semi di sesamo. Vi assicuro che con questo piatto stupirete i vostri ospiti! Altri secondi: Ricetta Bulgogi | Carne di manzo speziata tipica della tradizione coreana Ricetta Pollo al limone cinese | Panatura croccante e salsa agrodolce al limone Difficoltà: medio bassa Preparazione: 45 minuti Dosi: 4 persone Costo: medio basso Ingredienti 500 grammi di carne di manzo 4 cucchiai di salsa di soia 4 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di olio vegetale 2 spicchi d'aglio tagliati finemente 2 cipollotti tagliati finemente 2 cucchiai di semi di sesamo Preparazione Unite in una ciotola la salsa di soia, lo zucchero semolato, l'olio vegetale, l'aglio e il cip...

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