Ricetta Pollo fritto stile KFC


KFC è una catena statunitense di fast food specializzata in pollo fritto, preparato con una ricetta segreta a base di otto spezie. La ricetta che propongo non è quella originale, ma è una versione altrettanto squisita. 

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 minuti
Dosi: 2 persone
Costo: basso

Ingredienti

  • 4 cosce di pollo
  • 200 g di farina 00
  • Sale e pepe qb
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 Uovo
  • 50 ml di latte
  • Olio per friggere

Preparazione

  1. Aggiungete in una ciotola la farina, il sale, il pepe, l'aglio, la cipolla, la paprika e mixatele per bene.
  2. In un'altra ciotola sbattete le uova con il latte.
  3. Asciugate bene il pollo con della carta da cucina.
  4. Immergete il pollo prima nell'uovo e poi nella farina. Ripetete il processo un'altra volta, in modo da ottenere una doppia panatura.
  5. Friggete il pollo per una decina di minuti fino alla doratura in abbondante olio bollente (deve coprire interamente la pietanza).
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