Lo Spam Musubi è un piatto molto popolare della tradizione culinaria delle Hawaii.
Questo piatto si è diffuso dopo la Seconda Guerra Mondiale, per via delle truppe americane che molta carne in scatola. Lo Spam Musubi composto dalla carne in scatola Spam unita al riso con dell'alga nori.
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Difficoltà: medio bassa
Preparazione: 5 ore e 25 minuti
Dosi: 10 persone
Costo: basso
Ingredienti
- 450 grammi di riso per sushi o riso Carnaroli a chicco corto
- 470 millilitri d'acqua
- 6 cucchiai di aceto di riso
- 63 millilitri di salsa di soia
- 63 millilitri si salsa d'ostriche
- 65 grammi di zucchero semolato
- Un foglio d'alga nori
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 340 grammi di Spam
- Pellicola alimentare
Preparazione
- Mettete il riso in acqua per 4 ore, poi scolatelo e sciacquatelo.
- In una pentola fate bollire l'acqua, aggiungete il riso e mescolate. Abbassate la fiamma al minimo, coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti. Una volta cotto, mettete l'aceto all'interno del riso e mescolate. Fate raffreddare il riso.
- Unite la salsa di soia, la salsa d'ostriche, lo zucchero semolato in una ciotola e mescolate fino a che lo zucchero non si sarà sciolto.
- Tagliate la Spam in 10 fette e fatela marinare nella salsa per 10 minuti.
- Fate scaldare l'olio in una padella, aggiungete le fette di Spam e fatele cuocere 2 minuti per ogni lato.
- Per preparare lo Spam Musubi dovrete utilizzare il contenitore della Spam. All'interno di esso mettete della pellicola alimentare, il riso ed infine la fetta di Spam. Tirate la pellicola ed ecco a voi il vostro Spam Musubi!
- Tagliate l'alga nori a strisce e mettetele come nella foto, proprio attorno allo Spam Musubi.
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